塩麹と醤油麹

鶏胸肉をよく使う我が家では欠かせないこの二つ


麹の力でお肉も柔らかくなります😊


醤油麹は温野菜につけて食べても美味しいので、ドレッシングを使わなくなりました。

マヨネーズと和えると更に美味しい


麹の力ってすごいですね